Der Wunsch nach Innovation, Leidenschaft und Kreativität lässt Erfolgsgeschichten entstehen. Das ist der Fall von OlioCRU: eine Geschichte der Excellence aus dem Trentino und eine perfekte Synthese zwischen Berufung zum Territorium und Produktqualität. Ein von Mario Morandini gegründetes Unternehmen aus Riva del Garda, das 2012 mit der Produktion von nativem Olivenöl extra begann.
Auf den Ländereien in Arco wachsen einige der besten Sorten des Gardasees. Aus diesen Olivenhainen werden die Oliven gewonnen, die für die Herstellung eines der Vorzeigeprodukte der Mühle unerlässlich sind: das native Olivenöl extra Garda, das heute mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Garda DOP Trentino zertifiziert ist, die die Produktions- und Qualitätsstandards nach genauen Produktionsvorschriften bescheinigt.
Das delikate und raffinierte Garda DOP Trentino (Link zu: https://www.oliocru.it/prodotto/garda-dop-trentino/) ist eines der beliebtesten Öle der Region.
Dank seiner angenehmen Mandelnoten ist es in der Lage, den Geschmack der Gerichte, mit denen es kombiniert wird, zu verstärken, ohne sie zu überlagern.
Aber das ist noch nicht alles. Im Zeichen einer kontinuierlichen Forschung über die mögliche Wiederverwendung der Reste der Olivenverarbeitung hat OlioCRU die Firma Prebiò Srl gegründet und das innovative Healthfood Youvon entwickelt.
Mit Youvon wird die Olive zum Healthfood.
Nach der Entdeckung der unglaublichen Eigenschaften des nativen Olivenöls extra begann OlioCRU mit der Verarbeitung der Olivenpaste, also dem Produkt, das nach dem Entsteinen übrig bleibt. Eine Entscheidung, die zur Kreation des PreBiò Olivenpulvers führte: ein Wellness-Konzentrat für die Gesundheit, das neben einem sehr hohen Nährwert mehrere Eigenschaften hat:
- reich an Polyphenolen;
- enthält die Vitamine A, B6, E;
- enthält wertvolle Mineralsalze;
- hoher Faseranteil
Präbiotika, Antioxidantien und effektiv zur Stärkung des Immunsystems: Youvon-Produkte sind eine Entdeckung wert.